FSSAI क्या है और FSSAI License के लिए कैसे आवेदन करें?

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FSSAI Kya Hai | एफएसएसएआई लाइसेंस के लिए कैसे आवेदन करें | एफएसएसएआई लाइसेंस के प्रकार क्या है |FSSAI License को कैसे रिन्यू करवाएं

 दोस्तों आज का हमारा विषय है। FSSAI क्या आपको पता है जो आजकल हम खाते हैं पीते हैं वह हमारे लिए सुरक्षित है क्या उन्हें खाकर हमारे स्वास्थ्य सही रहेगा कभी कभी खाना खाकर हम सुरक्षित रहते हैं और कभी-कभी हम बीमार भी पड़ जाते हैं क्या कभी आपने जानने की कोशिश की है ऐसा क्यों हमारा स्वास्थ्य अच्छा है? तभी जीवन अच्छा है इसी चीज  को मध्य नजर रखते हुए भारत सरकार ने एक कदम उठाया जिसका विषय था कि दूसरों तक सुरक्षित खाने का सामान पहुंचाना था कि कोई भी भारत में गलत भोजन खाकर बीमार ना पड़े इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको बताना चाहते हैं कि एएसआई क्या होता है और इसकी क्या-क्या फायदे हैं?

Table of Contents

 आइए जानते हैं आप FSSAI क्या है?

 एफएसएसएआई एक एजेंसी है भारत सरकार द्वारा बनाई गई जिस का विषय है कि भोजन निर्माण भंडार वितरण बिक्री और आयात को विनियमित करने और मानव उपभोग के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए बनाया गया है। FSSAI की फुल फॉर्म है फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया यह भारत सरकार द्वारा बनाई गई है जिसका विषय है सही व सुरक्षित भोजन लोगों तक दिया जाए।भारत सरकार ने 5 september 2008 को एफएसएसएआई की स्थापना की है और इसका मुख्यालय दिल्ली में है, पूरे देश में एफएसएसएआई के 8 ऑफ़िस है जो दिल्ली, लखनऊ, कोचीन, चेन्नई, गुवाहाटी, मुंबई, चंडीगढ़ और कोलकाता यहा स्थापित है। एफएसएसएआई एक भारतीय स्वतंत्र निकाय हैं जो भारत में हर तरह के खाद्य पदार्थ के उत्पादन, बिक्री, संचयन और आयात में सुरक्षा, पौषण और स्वच्छता बनाए रखने के लिए ज़िम्मेदार हैं। इसमें 14 आंकड़ों का लाइसेंस नंबर होता हैं।

इसके नियमों का अमल स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय से किया जाता हैं। इसे 2011 में तब के यूनियन मिनिस्टर “अंबुमणी रामडोस्स” के द्वारा स्थापित किया गया था। कुछ के लिए यह लाइसेंस ज़रूरी नहीं हैं जैसे – वाहन विक्रेता, अस्थाई स्टॉल धारक, छोटे पैमाने के उद्योग, फेरीवाला आदि जैसे उत्पादक।

FSSAI क्या है
fssai kya hai hindi

एफएसएसएआई लाइसेंस के प्रकार

 एफएसएसएआई लाइसेंस के तीन प्रकार होते हैं नीचे आपको तीनों लाइसेंस के बारे में जरूरी सूचना  मिलेगी। ध्यान से पढ़ें।

  • FSSAI BASIC LICENSE:   अपाचे सही बेसिक लाइसेंस उन्हें मिलता है जिनकी टर्नओवर 12 लाख सालाना के बराबर या कम होता है। ऐसा ही बेसिक लेसन को फॉर्म ए भी बोलते हैं।
  • एफएसएसएआई STATE LICENSE:  एफएसएसएआई ट्रेड लाइसेंस उन्हें मिलता है जिनका टर्नओवर 12 से 20 करोड़ के बीच होता है ऐसे जैसे स्टेट लाइसेंस का फॉर्म बी भी बोलते हैं।
  • FSSAI CENTRAL LICENSE:  एफएसएसएआई सेंट्रल लाइसेंस उन्हें मिलता है जिनका टर्न ओवर 20 करोड़ से ऊपर होता है। सेंट्रल लाइसेंस को भी फॉर्म बी बोलते हैं।

भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के कार्य

 प्रशिक्षण देना

FSSAI यह खाद्य के संबंधित प्रशिक्षकों का आयोजन करते है, जिसके जरिये जिनका food business है उसमे शामिल लोगों को या फिर इनमे शामिल होने का इरादा रखने वाले व्यक्तियों को खाद्य व्यवसाय से जुड़ी जो भी बातें या जानकारी है वह सब जानकारी इस प्रशिक्षण कार्यक्रमों में दी जाती है। इससे food business करने वाले व्यक्ति को बहुत मदद मिलती है।

दिशा निर्देश को निर्धारित करना

Food  Safety and Standards Authority of India इनका सबसे महत्वपूर्ण काम यह है की, खाद्य पदार्थों से संबंधित दिशा-निर्देश को बनाने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए की उनके द्वारा बनाये गये दिशा-निर्देशों का पालन देश में किया जा रहा है नही।

प्रमाणन देना

भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण या एफएसएसएआई ये खाद्य व्यवसायियों के द्वारा बनाये गये खाने की जाँच करता है और ये सुनिश्चित करता है की, खाद्य व्यवसायियों के द्वारा बनाया गया खाना खाने योग्य है या नही।अगर खाद्य पदार्थों की जाँच करने के बाद उन्हें वह खाना सही और योग्य लगा तो खाद्य व्यवसायियों को Certificate दिया जाता है और उसके बाद खाद्य व्यवसायियों को अपना व्यवसाय पूरी तरह से चालू करने में कोई दिक्कत नही आती।

 नेटवर्क की स्थापना

FSSAI का महत्वपूर्ण काम यह है की, पूरे देश में एक सूचना नेटवर्क की स्थापना करना ताकि आम उपभोक्ता, सार्वजनिक, पंचायत आदि खाद्य सुरक्षा और इससे संबंधित मुद्दों के बारे में आसानी से उद्देशपूर्ण, विश्वसनीय और पूरी जानकारी तेजी से प्राप्त कर सके।

वैज्ञानिक सलाह और तकनीकी सहायता प्रदान करना

एफएसएसएआई यह प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से खाद्य संरक्षा और पोषण को प्रभावित करने वाले नीति और नियमों के संबंध में केंद्रीय और राज्य सरकारों को वैज्ञानिक सलाह और तकनीकी सहायता प्रदान करते है। यह इनका सबसे महत्वपूर्ण कार्य है।

जागरूकता को बढ़ावा देना

भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण का महत्वपूर्ण काम यह है की, खाद्य सुरक्षा और खाद्य मानकों के बारे सार्वजनिक जनता और उद्योजक के बीच सामान्य जागरूकता को बढ़ावा देना।

अंतराष्ट्रीय संरचना मान संपादकों विकास में योगदान देना

खाद्य, स्वच्छता और पादप स्वच्छता के लिए अंतराष्ट्रीय संरचना मान संपादकों को विकास में योगदान देना यह एफएसएसएआई का महत्वपूर्ण काम है।

FSSAI License के लिए कैसे आवेदन करें

एफएसएसएआई के हेड क्वार्टर

 FSSAI के हेड क्वार्टर नई दिल्ली में स्थित है और उसको 6 छतरी ऑफिस हैं दिल्ली गुवाहाटी मुंबई कोलकाता कोचीन और चेन्नई

 FSSAI के मकसद

  •  भोजन के लाखो के लिए विज्ञान आधारित मानकों को रखना।
  •  भोजन का निर्माण भंडार वितरण आयात और बिक्री को विनियमित करने के लिए भोजन की सुरक्षा की सुविधा के लिए।
  •  भोजन के सुरक्षा के लिए।

एफएसएसएआई रिसर्च

 FSSAI ने सुरक्षा अनुसंधान के लिए कुछ दिशानिर्देश तय किए हैं अनु अनुसंधान और विकास प्रभाव नीचे दिए उद्देश्यों के लिए जिम्मेदार है।

  •  नए ज्ञान ओपन करें जो सुरक्षा मानकों को लगातार। अध्ययन और उन्नत करने में मदद करेंगे जो अंतरराष्ट्रीय संगठनों के लिए संगत है।
  •  नीतियों में सुधार के निर्माण के लिए साक्ष्य आधारित अभियान करें।
एफएसएसएआई रिसर्च

 FSSAI गुणवत्ता आश्वासन

 FSSAI द्वारा गुणवत्ता आश्वासन और मांगों से संबंधित विभिन्न कार्य करने के लिए बाध्य किया गया है। दूसरों के अलावा इन कार्यों में। ISO17025  के अनुसार मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं की अधिसूचना के लिए प्रक्रिया और दिशा निर्देश देना शामिल है।

 एफएसएसएआई ने एनएमबीआई से मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं को सूचित किया।

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 एफएसएसएआई लाइसेंस का समय कब तक होता है?

 एफएसएसएआई लाइसेंस की ज्यादा से ज्यादा 5 साल का समय होता है 5 साल बाद आपको लाइसेंस को रिन्यू करवाना पड़ता है।

एफएसएसएआई के उत्पाद

  •  Dairy products and analogues
  •  Fruits and vegetables
  •  Fats,  oil and fat emulsion
  •  Cereal and cereal products
  •  Meat and meat products
  • Fish and fish product
  • Sweets and confectionery
  • Honey
  • Salt,  spices
  • Beverage
  • Proprietary food
  • Irradiatiion of food
FSSAI क्या है

भारत में पुराने खाद्य पदार्थों से जुड़े FSS act 2006 में शामिल कर दिया गया है कई अधिनियमों को

  • वनस्पति तेल उत्पाद (नियंत्रण) आदेश 1947
  • खाद्य व्यभिचार अधिनियम 1954
  • फल उत्पाद आदेश 1955 
  • सॉल्वेंट निकाले गए तेल, डी-ऑइलड भोजन और खाद्य आटा (नियंत्रण) आदेश 1967
  • मांस खाद्य उत्पाद आदेश 1973
  • खाद्य तेल उत्पाद ( विनियमन ) आदेश 1988
  • दूध और दूध उत्पाद आदेश 1992

 FSSAI के फायदे

 FSSAI के काफी फायदे होते हैं आइए आपको इन के फायदे के बारे में बताते हैं।

  •  एफएसएसएआई लाइसेंस मिलने के बाद आपको उसका लोगों अपने मैन्यू पंपलेट अथवा पैकिंग पर लगवा सकते हैं जिसके सुरक्षा का कवच बोल सकते हैं ग्राहकों की नजरों में।
  •  एफएसएसएआई लाइसेंस आपके ग्राहकों को यकीन दिलाता है कि आपके उत्पाद बिल्कुल सुरक्षित है।
  •  ग्राहक भोजन उत्पाद खरीदने से पहले क्वालिटी और सुरक्षा के लिए ही देखते हैं।
  •  अगर ग्राहकों को अपने उत्पाद पर शक हो तो वह आप उन्हें एसएसएसआई के बारे में बताकर उनका विश्वास जीत सकते हैं।

FSSAI License के लिए आवश्यक दस्तावेज

  • 2 पासपोर्ट साइज़ फोटो
  • आधार कार्ड
  • वोटर आईडी कार्ड
  • ड्राइविंग लाइसेंस
  • पैन कार्ड
  • निवास प्रमाण पत्र
  • मनोनीत व्यक्ति के नाम और पते के साथ
  • व्यवसाय में शामिल होने वाले खाद्य पदार्थों की एक पूरी लिस्ट।
  • Declaration form (घोषणापत्र)
  • Layout plans और measurement के साथ।

 एफएसएसएआई लाइसेंस के लिए कैसे अप्लाई करें?

 क्या आप भी ऐसा चलता ही लाइसेंस बनवाना चाहते हैं तो नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें।

FSSAI
  •   लॉग इन करने के बाद आपको अपने बिजनेस की कैटेगरी करनी पड़ेगी और अपनी लेजिबिलिटी चेक करनी पड़ेगी उसके लिए बात लाइसेंस की कैटेगरी चुने।
  •   कैटेगरी सुनने के बाद आपको अपनी सारी सूचना डालनी होगी।
  • होम पेज पर जाकर अपने डाक्यूमेंट्स ऑफ फीस भरे।
  • साइन अप करें यूजर नेम और पासवर्ड डालकर जो आपके पेज पर खुलेगा। और अपनी जानकारी रजिस्टर करें।
  • होम पेज पर आपको हाउ टू अप्लाई का ऑप्शन मिलेगा और उस पर क्लिक करके सेंट्रल लाइसेंस इन स्टेट लाइसेंस इन रजिस्ट्रेशन में से किसी एक को सेलेक्ट करके अप्लाई करें।

 FSSAI ऑनलाइन  लाइसेंस को कैसे अप्लाई करें?

 एफएसएसएआई लाइसेंस अप्लाई करने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें।

FSSAI
  • वेबसाइट पर जाने के बाद आपको अपना लाइसेंस नंबर  डालकर सबमिट पर क्लिक करना पड़ेगा।
  • सबमिट पर क्लिक करने के बाद आपको फूड बेवरेज ऑपरेटर की दूसरी डिटेल्स भरने पड़ेंगे और आपको अपने से टच स्क्रीन पर दिख जाएगा।

 FSSAI लाइसेंस को कैसे रिन्यू करवाएं?

 एफएसएसएआई के लाइसेंस को रिन्यू करवाने के नियम को नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करना पड़ेगा।

  • एफ एस एस ए आई की लाइसेंस की वेबसाइट पर जाएं।
FSSAI
  • वेबसाइट पर जाने के बाद आपको अपना यूजर नेम और पासवर्ड डालकर लॉगइन करना पड़ेगा।
  • रिन्यूअल के लिए अप्लाई करें:  लॉग इन करने के बाद आपको वहां अप्लाई फॉर रिन्यूअल फॉर लाइसेंस पर क्लिक करना हो पड़ेगा उसके बाद 2 सीट पर क्लिक करें।
  • डिस्प्ले पर मैसेज आएगा:  आपकी स्क्रीन पर एक इसके बाद एक मॉर्निंग मैसेज देखेगा आर यू शो यू वांट टू अप्लाई फॉर ए न्यू वर्ल्ड वेयर पर क्लिक करें और दूसरे पेज पर आ जाएं।
  • अपने डॉक्यूमेंट अपलोड करे:  अगले पेज पर आपको आने के बाद फॉर्म वर्ड डॉक्यूमेंट अपलोड करने होंगे। डॉक्यूमेंट अपलोड करें और सबमिट पर क्लिक करें आपके रिन्यूअल होने का एक ईमेल आ जाएगा।

CONCLUSION

 उम्मीद करता हूं क्या आपको मेरे आर्टिकल के द्वारा समझ आ गया होगा क्या? पैसे से आई क्या होता है और उसके लाइसेंस कैसे प्राप्त करते हैं? आप इंतजार क्या कर रहे हैं? जाइए वेबसाइट पर और लाइसेंस के लिए अप्लाई करें।

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